Imaginez que si nous réduisions la Terre à la taille d'une pomme, alors une petite sphère de 1 cm de diamètre, réduite dans le même rapport, aurait environ la taille d'une molécule. Bienvenue dans lemonde microscopique: ici, la matière n'est plus un bloc continu, mais un tableau vivant composé de milliards de particules minuscules.
1. Énorme quantité et extrême petitesse : la constante d'Avogadro
Pour relier la masse macroscopique au nombre de particules microscopiques, nous définissons阿伏加德罗常数 $N_A = 6.02 \times 10^{23} \text{ mol}^{-1}$。这个天文数字意味着 1 mol 的任何物质都含有相同数量的粒子。正是这种“巨量”的存在，才让极其微小的分子（直径约 $10^{-10} \text{ m}$）构成了我们肉眼可见的宏观世界。
2. Les « espaces vides » entre les molécules et leur « déambulation »
La matière n'est pas parfaitement compacte. Comme le volume total d'un mélange de 50 mL d'eau et de 50 mL d'alcool est inférieur à 100 mL, cela prouve fortement queil existe des espaces vides entre les molécules liquides. Etle phénomène de diffusion(comme la pénétration de la sauce soja dans le blanc d'œuf) nous apprend encore davantage : les molécules ne sont jamais immobiles, elles effectuent continuellement un mouvement désordonné, traversent les frontières et s'entremêlent mutuellement.